2019年中國米粉行業市場現狀及發展前景預測分析
來源:中商產業研究院 發布日期:2019-06-29 11:59
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中商情報網訊:米粉,是指以大米為原料,經浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒,爽滑入味,深受廣大消費者的喜愛。

一、中國米粉產業發展現狀

從全球市場來看,中國米粉因具有較好的產品特性、低廉價格和差異化市場空間等優勢,廣受全球消費者喜愛,米粉出口總量持續攀升。中國出口米粉產品以干米粉和保鮮濕粉為主,干米粉由于較好地解決了保鮮問題,其保質期可達12個月以上,實現了即食即拆。

消費群體不斷擴大

米粉國外市場拓展仍處于培育發展階段,主要消費群體以海外華人及留學生為主,消費客群分布在華人集聚區。近些年,隨著國際融合的不斷深化和品牌宣傳的持續推廣,除亞太地區以韓、日、泰、新加坡等地為代表的區域有食用米粉習慣的消費者以外,歐美、澳大利亞、俄羅斯等地區消費者的消費需求也呈持續增長趨勢。

米粉出口穩定增長

從米粉出口方面來看,近五年我國米粉出口貿易總量實現平穩增長。2018年我國米粉干出口貿易總量達到6.9萬噸,出口總額為7884.5萬美元;2018年我國粉絲出口貿易總量達到10.4萬噸,出口總額為1.7億美元。

2013-2018年中國米粉出口貿易統計

數據來源:中國海關、中商產業研究院整理

數據來源:中國海關、中商產業研究院整理

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